BARON VEYRON LA CROIX

BARON VEYRON LA CROIX

Clos Reyssier
Pouilly-Fuissé AOP
Le Clos Reyssié
Premier Cru
Blanc 2020
Très long en bouche, avec ses arômes de miel et de fleurs blanches, ce climat Clos Reyssier, désormais 1er cru, convient parfaitement à des viandes blanches en sauce, aux poissons et aux fromages de chèvre
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Distinctions Concours général agricole 2022 : Médaille d'or
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Pouilly-Fuissé Le Clos Reyssié
Classification Premier Cru
Cuvée Clos Reyssier
Couleur Blanc
Millésime 2020
Cépage Chardonnay
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biodynamique. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en fût de chêne, Fermentation thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur or jaune, claire, reflets or jaune.


Nez

Intense, beurré, arômes de fleurs blanches.


Accords mets & vin

Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Dos de cabillaud, Poissons en sauce, Viandes blanches en sauce


Température de service

11° - 13°


Potentiel de garde

De 2021 à 2031


Allergènes

Aucun allergène identifié


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