Château de Chasselas
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2021 : Médaille d'or

Château de Chasselas

"Téthys"
Saint-Véran AOP
White 2019
Ce chardonnay d'excellence, issu d'un de nos meilleurs terroir, est élevé exclusivement en fûts de chêne français pendant plus de 11 mois; il sera idéal pour accompagner des poissons et fruits de mer
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Rewards Concours des grands vins de France de Mâcon 2021 : Médaille d'or
Pays France continentale
Region Bourgogne
Appellation Saint-Véran
Cuvée "Téthys"
Color White
Vintage 2019
Grape variety Chardonnay
Alcohol 13.5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en fût de chêne, Pressurage, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en fût de chêne, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires.


Appareance

Couleur or, soutenue, reflets or.


Nose

Elégant, intense, arômes de fleurs blanches, généreux arômes d'agrumes, légers arômes de fruits exotiques, subtils arômes de beurre.


Palate

Elégante, intense, onctueuse, notes de fleurs blanches, notes d'agrumes, légères notes de bois, souple, légèrement minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance, notes de beurre.


Wine and food pairing

Poissons à la crème, Viandes blanches en sauce, Fruits de mer, Crustacés, Poissons


Serving temperature

11° - 13°


Allergens

No allergens identified


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