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BARON VEYRON LA CROIX

BARON VEYRON LA CROIX

Pouilly-Fuissé AOP
Blanc 2018
Long en bouche, avec ses arômes de miel et de fleurs blanches, ce vin convient parfaitement à des viandes blanches en sauce, aux poissons et aux fromages de chèvre
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Pouilly-Fuissé
Couleur Blanc
Millésime 2018
Cépage Chardonnay
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Fermentation en fût de chêne neuf, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Pressurage, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne neuf, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur or, soutenue, reflets or jaune.

Nez

Elégant, fin, arômes de camomille, arômes de menthe, arômes de poire, arômes de pomme, arômes de pain grillé.

Bouche

Elégante, riche, mûre, notes de fleurs blanches, notes de miel, notes de bois, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Terrine de poisson, Escargots à la bourguignonne, Carpaccio de Saint-Jacques, Filet de sole, Poissons à la crème

Température de service

13° - 15°

Potentiel de garde

De 2019 à 2025

Allergènes

Aucun allergène identifié

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