BARON VEYRON LA CROIX

BARON VEYRON LA CROIX

Pouilly-Fuissé AOP
Blanc 2019
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Pays France
Région Bourgogne
Appellation Pouilly-Fuissé
Couleur Blanc
Millésime 2019
Cépage Chardonnay
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture biodynamique. Vendanges mécaniques. Fermentation en fût de chêne neuf, Fermentation en fût de chêne de deux vins, Pressurage, Utilisation de levures indigènes. Elevage en fût de chêne neuf, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier. Sols argilo-calcaires.


Œil

Couleur or, soutenue, reflets or jaune.


Nez

Elégant, fin, arômes de fleurs blanches, arômes de miel.


Bouche

Elégante, délicate, ronde, notes de fleurs blanches, notes de miel, notes de bois, rond, légèrement minérale, longue persistance.


Accords mets & vin

Terrine de poisson, Escargots à la bourguignonne, Carpaccio de Saint-Jacques, Filet de sole, Poissons à la crème


Température de service

13° - 15°


Potentiel de garde

De 2020 à 2026


Allergènes

Aucun allergène identifié


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