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CHATEAU DE CHASSELAS
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Château de Chasselas
  • Concours des vins des vignerons indépendants 2022 : Médaille d'argent

Château de Chasselas

"Vieilles Vignes" la Roche
Saint-Véran AOP
Blanc 2020
Ce Saint-Véran provient d'une vieille vigne à mi-coteaux au lieu-dit La Roche; de petits rendements alliés à un sol argilo-calcaire lui confère minéralité et rondeur, idéal pour accompagner des viandes blanches en sauce ou des poissons
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Distinctions Concours des vins des vignerons indépendants 2022 : Médaille d'argent
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Saint-Véran
Cuvée "Vieilles Vignes" la Roche
Couleur Blanc
Millésime 2020
Cépage Chardonnay
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Produit issu d'une exploitation HVE
Produit issu d'une exploitation HVE

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur dorée, soutenue, reflets or jaune.

Nez

Aromatique, généreux, généreux arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, légers arômes d'argile.

Bouche

Aromatique, concentrée, ronde, notes de fleurs blanches, notes d'agrumes, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Huitres, Poissons à la crème, Viandes blanches en sauce, À vocation apéritive, Poissons

Température de service

11° - 13°

Potentiel de garde

De 2021 à 2027

Allergènes

Aucun allergène identifié

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